Автор: admin

Я не дарма в назві написав «можна назвати». А можна і не називати, так як від оригінального класичного грузинського рецепту це рагу з курки відрізняється. Фактично двома інгредієнтами. Може підкажете, якими?  Вирішив зімпровізувати, тим більше, що залишилися деякі інгредієнти з попередньої підготовки. І вийшло досить непогано! Взагалі, що куряче, що м’ясне рагу в овочевому соусі виходить дуже виграшно. Питання підбору овочів, методів приготування ну і набору спецій, а ось це вже особливості національних кухонь. В якості основи були закуплені звичайні курячі стегенця, які з початку 90-х завоювали магазини і ринки…

Read More

Немає нічого краще добре приготованого шматка м’яса. І багато чоловіків в цьому абсолютно праві, так і жінки теж. Хто ж відмовиться від якогось доброго страви? Варіацій на тему смаження м’яса шматками багато. Пропонуємо вам приготувати сьогодні костицу. Це ситне, красиве, грунтовне і чудове блюдо з молдавської кухні. Готується воно з м’яса на кісточці, а точніше їх шматка свинини на реберної кістки. Також знадобляться прянощі, сіль, лимон або вино, сковорідка і рослинне масло. Самий головний секрет костици – правильна обсмажування. Так як тут шматок береться досить товстий, звідси його треба вміти…

Read More

Влітку всі ми готуємо салати з сезонних овочів і намагаємося щоб овочі були на наших столах щодня,адже ми так довго чекали літа і скучили за повноцінним овочів вирощених на літньому сонці. Хочу запропонувати вам звичайний,простий і популярний салат з огірків і помідорів,але з дуже смачною заправкою з сметани,з молодим часником і аджикою. Огірки і помідори я нарізаю майже кожен день міксую з зеленню, листовими салатами,заправляю оливковою олією або сметаною,але заправка яку я хочу вам запропонувати у нас найулюбленіша і її можна використовувати як соус до м’яса, риби або овочів. Інгредієнти…

Read More

Який суп у вас асоціюється з літом? Я думаю дуже багато назвуть зараз, звичайно ж, окрошку, з квасом або з кефіром:) Що може бути краще приємного і легкого супчика в літню спеку. У нашій родині окрошку ніхто не їсть, зате ми дуже любимо борщ. Рецепт знайшла багато років тому на якомусь кулінарному сайті і з тих пір, як тільки настає спека, відразу готую такий борщ. Сьогодні поділюся рецептом з вами, раптом кому-то цей рецепт так само доведеться за смаком. Всі інгредієнти беру в рівних пропорціях: балик (або будь-яке м’ясо без…

Read More