Салат з куркою, ананасами і сиром. Ідеальна закуска на новий рік
По-моєму, курка і ананас – це відмінне поєднання, а якщо додати туди ще сир, то прям взагалі буде чудово. Загалом, якщо вам таке поєднання інгредієнтів теж подобається, то тоді давайте приготуємо з ними салат.
Салат з куркою, ананасом та сиром – відмінний варіант як для святкового столу, так і в якості повсякденного страви. З-за курки і сиру салат виходить дуже ситним, але солодкість ананаса додає легкість і вишуканість смаку. До того ж цей салат дуже просто і швидко готується, а при наявності докладного покрокового рецепта салат з куркою, ананасом та сиром вийде просто відмінний!
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить близько 750 г салату, це приблизно 4-6 порцій.
Салат з куркою, ананасами і сиром
Інгредієнти:
- куряче філе 230-270 р
- ананас консервований 200 г
- сир 100 г
- кукурудза 120 г
- горіхи волоські 50 г
- майонез 75 г
Салат з куркою, ананасами і сиром
Куряче філе ми будемо відварювати, я написала в інгредієнтах вага сирого м’яса (230-270 р). Якщо у вас вже є варена курка, використовуйте її. Нам знадобиться 200 г вже готового курячого м’яса.
Для цього салату підійде будь напівтвердий сир. Якщо хочете, щоб салат мав більш сирний смак, беріть сир з більш яскраво вираженим смаком. Якщо візьмете більш нейтральний сир, то і в салаті він буде відчуватися менше.
Вага ананасів я вказую вже без сиропу, тобто 200 г саме ананасів. Зазвичай виробники пишуть на банку вага основного продукту, можна орієнтуватися на це. Або беріть банку обсягом 400-500 мл Також неважливо який нарізки будуть ананаси кільцями або шматочками.
Теж стосується і кукурудзи, вага вказаний вже без рідини. Нам потрібно саме 120 г кукурудзи. Знову ж дивіться вага основного продукту банку, але думаю, така кількість є навіть в самій маленькій банку з кукурудзою.
Щоб смак волоських горіхів був більш насиченим, їх можна прожарити на сковороді, тим більше сирі горіхи важко перетравлюються і гірше засвоюються, ніж обсмажені. Обсмажуйте горіхи на сухій сковороді без олії на середньому або маленькому вогні, постійно помішуючи, щоб вони не згоріли. Не потрібно, щоб горіхи в результаті обсмажування потемніли, колір повинен залишитися таким же, потрібно лише, щоб вони перестали бути сирими всередині. Просто спробуйте остиглий горіх, він повинен бути хрустким.
Спосіб приготування:
1. Ось всі інгредієнти, які нам знадобляться для приготування.
2. Насамперед нам потрібно зварити куряче філе. Моєму його й опускаємо в киплячу несолону воду. Ми кладемо м’ясо в окріп для того, щоб воно вийшло соковитим і максимально смачним. Якщо покласти курку в холодну воду, воно віддасть частину соку у бульйон, а нам потрібно, щоб він весь залишився в м’ясі. Сіль також сприяє виходу соку з м’яса, тому солити будемо в кінці варіння. Варимо куряче філе приблизно на 15 хвилин, за 3 хвилини до готовності солимо його. Через 15 хвилин дістаємо м’ясо і залишаємо його остигати. Якщо ви сумніваєтеся, що воно готове, просто розріжте і подивіться зріз, колір повинен бути однорідним, м’ясо всередині не повинно бути рожевим.
3. Сир (100 г) натираємо на крупній тертці.
4. Ананаси (200 г) дістаємо з сиропу і нарізаємо кубиками приблизно 1-1,5 см.
5. Волоські горіхи (50 г) нарізаємо шматочками приблизно 5 мм, або подрібнюємо будь-яким іншим зручним для вас способом.
6. Курка вже охолола, нарізаємо її кубиками такого ж розміру, як і ананаси – 1-1,5 см.
7. Викладаємо всі нарізані інгредієнти в миску або салатник, додаємо 120 г консервованої кукурудзи і 75 г майонезу. Ретельно все перемішуємо і ставимо в холодильник настоятися як мінімум на півгодини, а ще краще на пару годин. Салат настоїться і стане смачніше.
8. Салат з куркою, ананасом та сиром готовий.
Салат з куркою, ананасами і сиром
Всім приємного апетиту!
Обов’язково підписуйтесь на мій , щоб не пропускати нові рецепти, а також, на , там багато простих і смачних страв!
Інші цікаві рецепти, які можуть вам сподобатися:
———————————#салат #салати рецепти #салат скурицей #салат з куркою #смачно
#їжа #рецепти #салат на святковий стіл #салат на новий рік